لندن- رياضة العرب
وضع طبيب بريطاني قائمة من 13 نوعاً من الطعام، تحتوي على عناصر غذائية حيوية تحمي من مرض القلب القاتل الأول للإنسان، والذي يعد من الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم.
تفاصيل النظام الغذائي الصحي الغني بالعناصر الغذائية التي تحمي القلب من أي إصابة وتحافظ على وزن مثالي وصحة جيدة طوال العمر، بعيدا عن مخاطر الوجبات السريعة، و”التحول إلى تناول الطعام الحقيقي” يحتوي على أوميجا 3 إلى الماغنيسيوم والزنك، حسب “العربية” عن صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.
ويعتقد الدكتور كارل فايفر، الذي وضع القائمة وهو رائد في الطب الغذائي البريطاني أن “مع كمية كافية من المغذيات الدقيقة، فإن معظم الأمراض المزمنة غير موجودة”،
ويؤكد أن تناول نظام غذائي صحي ومطبوخ في البيت وغني بالمواد المغذية هو المفتاح لحماية قلوبنا وتقوية أجسامنا ضد مجموعة متنوعة من الأمراض، وتضم القائمة الفواكه الطازجة والخضراوات والأسماك الزيتية واللحوم والعشب والمكسرات والبذور.
وفيما يلي 13 نوع غذاء يجب أن تكون متوفرة في وجباتك اليومية، تحقق لك نظاماً غذائياً صحياً:
1.أوميجا 3: الأحماض الدهنية الأساسية وهي موجودة في الأسماك الزيتية والمكسرات، والبذور، والزيوت.
2. الماغنيسيوم: موجود في المكسرات، والبذور، والخضراوات الورقية والبقوليات مثل العدس الأحمر.
3. المشارك الإنزيم (Q10: موجود في اللحوم والبيض والسمك.
4. فيتامين د: أظهرت أبحاث أن نقصه يتسبب في 81 %من الوفاة بالقلب، وهو موجود في أشعة الشمس، لكن يمكنك أيضا الحصول على القليل من السمك خاصة كبد السمك، وبعض الفطر والبيض.
5. الزنك: موجود في بذور اليقطين والجوز والبذور والمحار.
6. فيتامين C: موجود في الفاكهة الطازجة، وخاصة التوت والبقدونس والبصل الأحمر.
7. فيتامين E: موجود في الأفوكادو والمكسرات والبذور.
8. السيلينيوم:موجود في المكسرات، والأعشاب البحرية.
9. البروبيوتيك: موجود في الأطعمة المخمرة مثل الزبادي، مخلل الملفوف، المتفحم، الكفير، وإذا كنت قلقاً بشأن صحة الأمعاء، يُنصح بأخذ كبسولة بروبيوتيك.
10. الأليسين: مركب موجود في الثوم ويوصي الطبيب البريطاني بمجموعة متنوعة عديم الرائحة، حيث إن هذا قد يقلل من محتوى الأليسين.
11. الليكوبين: وهو موجود في الطماطم المطبوخة والطماطم المجففة بالشمس والفلفل، البابايا، البطيخ، والملفوف الأحمر والهليون.
12. م أرجينين: أظهرت الدراسات أنه يمكن أن يساعد على خفض ضغط الدم وحمايتنا من أمراض القلب، ومتوفر في المكسرات وأظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يأكلون أكثر المكسرات أسبوعيا أقل الناس إصابة بالقلب، ويتركز في البقول، المكسرات، الشوفان، أسماك المياه الباردة مثل السلمون والتونة والماكريل.
13. L-التورين: موجود اللحوم الحمراء والبيض والمأكولات البحرية.
