رياضة العرب
أغلبنا يستعد لعيد الفطر المبارك، بشراء الرنجة، وأنت وحظك إما أن تكون دلعة ومرملة، أو حادقة، وفي الحالة الثانية، لا تقلقي فسنقدم لكي حلولاً بسيطة، وهي:
– في حال احضرتيها قبل العيد بأسبوع، يمكن خليها من الشوك، ووضعها في برطمان به زيت زيتون وأي نوع زيت طعام آخر، وابشري حبة جزر وكرفس وبصل أخضر، واتركيها لعدة أيام.
– يمكنك إعدادها كسلطة رنجة، فاخليها من الشوك، وقطعيها، ثم ضيفي إليها زيت وطحينة وبصل وطماطم وفلفل رومي.
– صبي عليها ماء مغليا واتركيها فيه لمدة 10 دقائق، ستزيل الظفارة والملح الزائد، وقبل تقديمها ضيفي إليها زيت وطحينة وطماطم وفلفل رومي وبصل، وابتعدي عن الخل تماماً، لأنه يظهر الحدوقية.
