القاهرة – رياضة العرب
يستعد المصريون للاحتفال بشم النسيم، ويكون ذلك بتناول السردين والرنجة التى تعد من الطقوس الأساسية لدى الكثيرين.
ووفقا لتقرير نشره الموقع الأمريكى “drweil“، فإن الرنجة والسردين يحتويان على مستويات عالية من الأحماض الدهنية أوميجا 3 الصحية للقلب والدهون الأساسية التى تلعب دورا هاما فى عمل الدماغ بشكل طبيعى، كما تشير الأبحاث إلى أن الأحماض الدهنية أوميجا 3 تحد من مخاطر الالتهابات بالجسم والنوبات القلبية والسكتة الدماغية والسرطان .
كما جاء فى التقرير، من الفوائد الصحية لتناول كميات قليلة من الرنجة والسردين، حماية القلب، لأنها تحتوى على الأحماض الدهنية أوميجا 3 التى تكون جيدة لصحة القلب وتقلل من مستوى الكولسترول السيئ فى الدم، مما تحد من الإصابة بأمراض القلب، موضحا أن الإكثار من تناولهما قد يؤديان إلى مشاكل عديدة منها ارتفاع مستوى ضغط الدم مما ينتج عنه بعض المضاعفات كالسكتة الدماغية إذا ارتفع أكثر من اللازم.
وتابع التقرير، أنه من الأفضل تناول الرنجة والسردين قليلى الملح، وإذا كنت ترغب فى الحد من الملح الزائد من الممكن أن توضع فى ماء حتى يمتص الأملاح الزائدة التى تم امتصاصها عند تخليلها أو تصنيعها.
